К пищевым отходам относятся любые отходы пищевых производств, кухонь и пунктов питания растительного или животного происхождения: отходы, которые появляются в процессе приготовления пищи, а также производственный брак, просроченные продукты питания, продукты, признанные некачественными и подлежащие уничтожению.
Массовый выброс таких отходов в баки для ТБО не допускается из-за возможности формирования на полигонах опасных газов и создания пожароопасной ситуации.
К тому же, большую часть пищевых отходов можно переработать или использовать для контролируемого синтеза природного газа, или производства корма для животных.
Инфицированные или опасные для экосистемы пищевые отходы сжигаются.